Za mnoge je jutranja skodelica kave ritual, brez katerega si dneva skoraj ne predstavljajo. A očitno ne gre le za navado ali potrebo po energiji – znanost zdaj potrjuje, da nas kava dejansko osrečuje. Nova raziskava Univerze v Parmi in University College Cork je pokazala, da ima kava pomemben vpliv na naše razpoloženje, črevesni mikrobiom in celo na način, kako doživljamo stres in tesnobo.
Raziskovalci so analizirali skupino rednih pivcev kave in ljudi, ki kave ne pijejo. Ugotovili so, da imajo ljubitelji kave drugačno sestavo črevesnih bakterij, predvsem tistih, ki so povezane s pozitivnimi čustvi in dobrim počutjem.
Posebej zanimivo je, da se je stanje mikrobioma že po dveh tednih brez kave opazno spremenilo, kar pomeni, da ima ta pijača zelo neposreden vpliv na naše telo in možgane. Še bolj fascinantno pa je dejstvo, da pozitivni učinki niso povezani samo s kofeinom. Del udeležencev raziskave je pil brezkofeinsko kavo, vendar so tudi oni poročali o boljšem razpoloženju, manj tesnobe in večji mentalni zbranosti. Znanstveniki menijo, da imajo pomembno vlogo polifenoli – močni antioksidanti, ki jih kava vsebuje v velikih količinah.
Druga raziskava, objavljena lani, je pokazala še nekaj zanimivega: občutek sreče po skodelici kave je najmočnejši v prvih dveh urah po prebujanju. Prav zato je jutranja kava za mnoge skoraj terapevtski trenutek dneva. Kofein namreč vpliva na dopamin – nevrotransmiter, povezan z zadovoljstvom, motivacijo in občutkom ugodja.
Vse to lepo potrjuje nekaj, kar intuitivno že dolgo vemo: kava ni le pijača, ampak ritual. Trenutek zase. Premor med obveznostmi. Vonj, ki prebudi spomine in občutek domačnosti. Morda prav zato Italijani kavo doživljajo skoraj kot umetnost življenja.
Seveda pa strokovnjaki opozarjajo, da je pomembna zmernost. Idealna količina ostaja približno štiri skodelice na dan, saj lahko pretiravanje povzroči nasproten učinek – nemir, nespečnost in povečano anksioznost. A dobra novica ostaja: naslednjič, ko si boste pripravili espresso ali cappuccino, boste vedeli, da ne gre samo za okus. Vaša mala skodelica sreče morda res deluje bolj, kot smo si mislili.
Obožujem biti ženska in tega ne bi zamenjala za nič na svetu. Moda mi je bila položena v zibelko, v njeni družbi pa mi ni nikoli dolgčas. Glitter.si je moj osebni pogled v svet, ki je včasih rožnato obarvan, drugič diši po človeških odnosih in psihologiji, tretjič je lahkoten in prijeten, kot bi se nahajal na krilih kačjega pastirja.
